Pod kątem użytkowania danych roślin wyróżnia się wiele ich kategorii. Podział ten jest niezwykle sztuczny, jednakże bardzo przydatny i najbliższy przeciętnemu człowiekowi. Między innymi rozróżnia się rośliny alimentacyjne, a więc takie, które stanowią dla człowieka swoisty pokarm, rośliny pseudoalimentacyjne, przemysłowe, energetyczne, pastewne, będące pokarmem dla zwierząt, rekultywacyjne, lecznicze i ozdobne. Czasami rośliny lecznicze klasyfikuje się do roślin przemysłowych. Wśród roślin pierwszej grupy wymienić należy: cukrodajne, oleiste, owocowe, warzywne, zbożowe, miododajne itp. Rośliny pseudoalimentacyjne to przede wszystkim przyprawowe. Przemysłowe rośliny to grupy włókniste, garbnikodajne, lecznicze, olejkodajne, oleiste, drzewa do surowca drzewnego oraz rośliny kauczukodajne. Wszystkie one tylko i wyłącznie odnoszą się do możliwości, jakie mogą one dać człowiekowi, aby usprawnić i poprawić jego byt. Z kolei rośliny ozdobne, które również wymieniane są w tej kategorii zaliczane są do użytkowych ze względu na ich walory estetyczne, które podnoszą jakość życia człow